Antipasto di salsiccia e lichtis

 

Per questa antipasto insolito vi servono:

Ingredienti:

 300 gr. di salsiccia

 100 gr. di lychees 

 ½ bicchiere di aceto balsamico

 1 foglia di alloro

 Olio extravergine d’oliva q.b.

Preparazione:

Scegliete il tipo di salsiccia lunga e sottile e fatela a piccoli cubetti. Sgusciate i lychees, privateli del grosso seme e tagliateli a metà. Ungete un tegame con poco olio e fate soffriggere la salsiccia con la foglia di alloro. Quando sarà ben arrostita, sfumatela con l’aceto. Fate evaporare, incorporate i lychees e mescolate il tutto con attenzione. Servite su un piatto da portata con stuzzicadenti magnum per infilzare.

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