LITCHI (Litchi Chinesis)

Il Litchi è un frutto originario della Cina, ma attualmente viene importato dall'isola della Reunion, da Mauricius, dal Sud Africa e da Israele.

Come si presenta: 

Questa "Ciliegia della Cina", chiamata anche "Uva del Paradiso", è grande all'incirca come una noce. Ricoperta da una scorza rugosa di colore rosa intenso ha una polpa bianca, carnosa e traslucida, dal sapore delicato e dal profumo di rosa.

Come si gusta:

Il guscio si asporta facilmente, quasi come quello di un uovo sodo. Si mangia come una ciliegia, scartando il nocciolo. In Oriente, dove è molto diffuso, il frutto si accompagna a piatti di carne o pesce. Qualche Litchi pelato nello champagne o nella vodka dà un tocco esotico al vostro cocktail. Si conserva fresco a 5-7 gradi anche per due settimane. Contiene vitamina C, calcio, fosforo e magnesio.

Apporto Calorico: 

60 Kcal per 100 gr.