MANGOSTEEN (Garcinia Mangostana)
Originario del Sud Est Asiatico, viene oggi prodotto in Indonesia, Thailandia, Costa d'Avorio, Zaire.
|
Ha le dimensioni di una piccola mela, la scorza spessa, di colore marrone scuro, sormontata da un calice le cui foglie verdi stanno ad indicarne la freschezza. Il frutto, giunto alla giusta maturazione, dovrà cedere sotto una leggera pressione. La polpa, candida e morbida, è divisa a spicchi, ed ha un gusto intermedio che ricorda l'ananas e il lampone.
|