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RAMBUTAN (Nephelium Lappaceum)
Il Rambutan è una pianta originaria della Malesia ed in passato è stato coltivata a lungo in Tailandia, in Indonesia e nelle Filippine.
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La sua buccia, è ricoperta di una fitta peluria rossa. Appartiene alla stessa famiglia dei Litchi; la sua polpa, bianca e traslucida, ha un sapore dolce ed aromatico. E' ricco di potassio e vitamina C. Si conserva parecchi giorni in frigorifero.
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Tagliate il frutto a metà ed estraete la polpa con un cucchiaino.
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